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Im Glas erscheint der Crémant in einem schönen Goldgelb. In der Nase zeigen sich reife Birne und eine feine salzige Note, dazu kommen Honig, kandierte Ananas und zarte Lindenblüten.
Am Gaumen wirkt er dank der langen Reife schön cremig, mit einer feinen, lebendigen Perlage. Geschmacklich erinnert er an Brioche, Kumquatschale, roten Apfel und frische Zitrusnoten.
Eine leichte Mineralität, ein Hauch Bittermandel und etwas Stachelbeere sorgen für Frische und machen Lust auf den nächsten Schluck.
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