Suchergebnisse für 'wilder Rappe'

Charakter
Lachsfarben, zarte Erdbeer- und Himbeeraromen, saftig, spritzig, lebendige Säure und betonte Fruchtsüße im Abgang.

Empfehlung
Knackige Salate, Pasta, Fisch und Meeresfrüchte. Mehr erfahren

Charakter
Lachsfarben, süffig, fruchtbetont, zarte Beerenaromen, dezente Note von Bittermandel.

Empfehlung
Knackige Salate, Pasta, Fisch und Meeresfrüchte. Mehr erfahren

Charakter
Lachsfarben, dezente Bittermandelnote, feine Erdbeer- und Himbeeraromen, saftig, lebendiges Süße-Säure-Spiel.

Empfehlung
Salate, klare Suppen, Fisch und Meeresfrüchte. Mehr erfahren

Charakter
Lachsfarbig, dezente Bittermandelnote, Erdbeer- und Himbeeraromen, saftig, lebendiges Süße-Säure Spiel

Empfehlung
Salate, klare Suppen, Fisch und Meeresfrüchte Mehr erfahren

6er Paket "Felsengarten-Grillpaket"
mit jeweils 2 Flaschen 0,75 L

Schwarzer Rappe Rosé QbA feinherb
FELS Lemberger QbA trocken
Secco Blanc de Blancs trocken
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Je 1 Flasche 0,75 Liter »Schwarzer
Rappe« Lemberger QbA trocken &
»Schwarzer Rappe« Rosé QbA feinherb
1 Dose Wildschweinbraten 300 g,
1 Glas Serviettenknödel 350 ml
In Geschenkkassette
mit transparentem Sichtfenster Mehr erfahren

Auch wenn es immer heißt, »der Weg ist das Ziel«, hier darf, nein muss man ausrufen: Endlich angekommen! Sie erklimmen beim Einschenken die letzten Meter zum »Gipfel«. Bereits das sollten Sie getrost auskosten. Ob man einen besseren Lemberger kreieren kann, wird vielleicht immer eine unbeantwortete Frage bleiben. Die Barriquereife ebnet diesem Lemberger zweifellos den Weg in den Olymp der Württemberger Rotweine. Die Taninstruktur ist unerhört vornehm, die Beerenaromen ergänzen sich wunderbar mit der feinen Röstnote. Der Körper ist dicht, fast opulent und sein Nachklang geradezu poetisch. Mehr erfahren

Wer bislang der Meinung ist, unser schwäbischer Muschelkalk könne nur so recht mit den »einheimischen« Rebsorten, wird hier eines – viel – Besseren belehrt. Dieser internationale Klassiker scheint sich in unseren Gefilden rundum wohl zu fühlen, denn er hat beim Deutschen Rotweinpreis – als Neuling – das Feld aufgemischt und sich sozusagen aus dem Stand auf Platz 5 katapultiert. Nach weiteren Monaten der Reife hat er jetzt das Stadium der Vollkommenheit erreicht. Tiefrot im Glas, schmelzig-saftig am Gaumen, mit üppigen, im Barrique geadelten Aromen von Beeren und Sauerkirschen, mit viel Herz, sehr zugänglich und warm. Das Ganze verpackt in so viel wohltuende Sympathie, wie sie diesen Südländern nun mal zu eigen ist und um die man sie durchaus beneiden darf.
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In der Nase präludiert er, fast mit der Qualität einer Offenbarung, die besondere Würze, die dieser Rebsorte so eigen ist. Der Duft von Himbeere und Johannisbeere ergänzt sich kongenial mit zarten Noten von Graphit und Pfeffer. Am Gaumen ist er zugleich wuchtig und mild und zwingt uns geradezu ein unabdingbares Adagio des Genusses auf. Seine mediterrane Dichte, die sich im Nachhall vor allem in einem virtuos collagierten Aromenreichtum zu empfehlen versteht, ist nicht nur ein edler Charakterzug des Cabernet Franc, sondern auch der Besonderheit geschuldet, dass er bei uns nur in terrassierten Steillagen wächst und gedeiht. Dieser Cabernet Franc ist ein Kleinod in den Reihen unserer feinen Weine, das uns, wenn wir ihm unsere ganze Aufmerksamkeit schenken, mit Weingenuss belohnt. Mehr erfahren