Suchergebnisse für 'Trollinger mit Lemberger'

Auch wenn der Begriff eher feminin besetzt ist, hier trifft er ins Schwarze: rassig. Ein schwarzroter unglaublich dichter, voluminöser Wein der vor Selbstvertrauen strotzt. Kirsch- und Waldbeerenaromen, ein Hauch Leder und Rauch verbinden sich zu einer Aromencollage, die im Grunde ihres »Herzens« weich und sinnlich ist. Ein Lemberger, den man sich im wahrsten Sinne des Wortes auf der Zunge zergehen lassen muss. Mehr erfahren

In der Nase präludiert er, fast mit der Qualität einer Offenbarung, die besondere Würze, die dieser Rebsorte so eigen ist. Der Duft von Himbeere und Johannisbeere ergänzt sich kongenial mit zarten Noten von Graphit und Pfeffer. Am Gaumen ist er zugleich wuchtig und mild und zwingt uns geradezu ein unabdingbares Adagio des Genusses auf. Seine mediterrane Dichte, die sich im Nachhall vor allem in einem virtuos collagierten Aromenreichtum zu empfehlen versteht, ist nicht nur ein edler Charakterzug des Cabernet Franc, sondern auch der Besonderheit geschuldet, dass er bei uns nur in terrassierten Steillagen wächst und gedeiht. Dieser Cabernet Franc ist ein Kleinod in den Reihen unserer feinen Weine, das uns, wenn wir ihm unsere ganze Aufmerksamkeit schenken, mit Weingenuss belohnt. Mehr erfahren

Wer bislang der Meinung ist, unser schwäbischer Muschelkalk könne nur so recht mit den »einheimischen« Rebsorten, wird hier eines – viel – Besseren belehrt. Dieser internationale Klassiker scheint sich in unseren Gefilden rundum wohl zu fühlen, denn er hat beim Deutschen Rotweinpreis – als Neuling – das Feld aufgemischt und sich sozusagen aus dem Stand auf Platz 5 katapultiert. Nach weiteren Monaten der Reife hat er jetzt das Stadium der Vollkommenheit erreicht. Tiefrot im Glas, schmelzig-saftig am Gaumen, mit üppigen, im Barrique geadelten Aromen von Beeren und Sauerkirschen, mit viel Herz, sehr zugänglich und warm. Das Ganze verpackt in so viel wohltuende Sympathie, wie sie diesen Südländern nun mal zu eigen ist und um die man sie durchaus beneiden darf.
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Auch wenn es immer heißt, »der Weg ist das Ziel«, hier darf, nein muss man ausrufen: Endlich angekommen! Sie erklimmen beim Einschenken die letzten Meter zum »Gipfel«. Bereits das sollten Sie getrost auskosten. Ob man einen besseren Lemberger kreieren kann, wird vielleicht immer eine unbeantwortete Frage bleiben. Die Barriquereife ebnet diesem Lemberger zweifellos den Weg in den Olymp der Württemberger Rotweine. Die Taninstruktur ist unerhört vornehm, die Beerenaromen ergänzen sich wunderbar mit der feinen Röstnote. Der Körper ist dicht, fast opulent und sein Nachklang geradezu poetisch. Mehr erfahren

Charakter
Zartduftige Aromen von Birne, Honigmelonen und Cassis, fruchtbetonter Körper mit brillant saftiger Fruchtsäure.

Empfehlung
Kalbfleischgerichte, Fisch vom Atlantik, Meeresfrüchte. Mehr erfahren

Charakter
Duftnoten von Erdbeere und Johannisbeere und das Aroma reifer Birne, sowie eine fein ausbalancierte Säure prägen diesen brillianten Rosé.

Empfehlung
zu Antipasti, Salaten, Fingerfood mit mediterraner Ausrichtung Mehr erfahren

Charakter
Aromen von Brombeeren und dunklen Waldfrüchten, weich, rund, gehaltvoll und nachhaltig im Geschmack

Empfehlung
Wild-, Lamm- und Rindgerichte mit kräftiger Soße Mehr erfahren

Charakter
Frische Erdbeer- und Waldbeeraromen mit feingliedriger Fruchtsäure charakterisieren diesen herrlichen Secco Rosé. Ein prickelndes Trinkerlebnis für viele Gelegenheiten.

Empfehlung
Als Aperitif oder in geselliger Runde einfach so genießen. Gut kühlen Mehr erfahren

Charakter
Inspirierend frisches alkoholreies Getränk mit fruchtiger, spritziger Finesse. Prickelndes Spiel feiner Aromen von Aprikose, Pfirsich und Maracuja.

Empfehlung
Gut gekühlt genießen, als herrlich unbeschwerter Freudenspender. Mehr erfahren