Weine

Charakter
Das brillante, tiefdunkle Rot erinnert an die Frucht des Granatapfels. Die Nase assoziiert Fruchtaromen von vollreifen Brombeeren und Schwarzkirschen. Zunge und Gaumen erkennen feinste Röstaromen sowie die Geschmacksnoten Leder, Tabak, dunkler Kakao und edelherbe Schokolade.

Empfehlung
Kräftige Wildgerichte vom Wildschwein und Hirsch aber auch feinste Lagenschokolade mit Gewürznoten von Koriander, Kardamom, Chili und Zimtblüte ergeben eine perfekte Liaison. Mehr erfahren

Charakter
Zartgelb, frisch mit knackigem Säurespiel, Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und getrocknetem Heu.

Empfehlung
Salate, Fischgerichte, Geflügel. Mehr erfahren

In der Nase präludiert er, fast mit der Qualität einer Offenbarung, die besondere Würze, die dieser Rebsorte so eigen ist. Der Duft von Himbeere und Johannisbeere ergänzt sich kongenial mit zarten Noten von Graphit und Pfeffer. Am Gaumen ist er zugleich wuchtig und mild und zwingt uns geradezu ein unabdingbares Adagio des Genusses auf. Seine mediterrane Dichte, die sich im Nachhall vor allem in einem virtuos collagierten Aromenreichtum zu empfehlen versteht, ist nicht nur ein edler Charakterzug des Cabernet Franc, sondern auch der Besonderheit geschuldet, dass er bei uns nur in terrassierten Steillagen wächst und gedeiht. Dieser Cabernet Franc ist ein Kleinod in den Reihen unserer feinen Weine, das uns, wenn wir ihm unsere ganze Aufmerksamkeit schenken, mit Weingenuss belohnt. Mehr erfahren

Charakter
Herausragende Rotweincuvée, erzeugt aus den besten Trauben des jeweiligen Jahrgangs und im Barriquefass meisterlich gereift.
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Weine aus Steillagen
Das besondere Mikroklima unserer Steillagen beeinflusst diese Weine nachhaltig und verleiht ihnen einen eigenen Reiz.

Zutaten und Nährwerte:


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Charakter
Warmes Ziegelrot, fruchtig, cremig, zarter Brombeerduft.

Empfehlung
Vortrefflicher Begleiter zu Braten vom Lamm und Rind, sowie fettarmen Käsesorten. Mehr erfahren

Charakter
Zartgelb, würzig, frisch, duftig, feines Säurespiel.

Empfehlung
Knackige Salate, Nudelgerichte, Fisch und Meeresfrüchte, Nudelgerichte. Mehr erfahren

Charakter
Brillante Rotweincuvée, erzeugt aus den allerbesten Trauben
ganz großer Rotweinjahrgänge. Viele Jahre gereift in Barriquefässern allerhöchster Güte.
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Charakter
Purpurrot, kräftig und markant, mit Aromen von schwarzen Beeren eingebunden in eine reife Tanninstruktur.

Empfehlung
Braten vom Wild, Rind und Lamm, Grillfleisch und Hartkäse.
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