Weine

Charakter
Kräftiges Granatrot und zarte Aromen von Brombeeren, schwarze Johannisbeere, saure Kirische und grünem Paprika. Kräftige Tanninstruktur, eleganter Körper.

Empfehlung
Kräftige Braten von dunklem Fleisch, Hartkäse. Mehr erfahren

Charakter
Brillante Rotweincuvée, erzeugt aus den allerbesten Trauben
ganz großer Rotweinjahrgänge. Viele Jahre gereift in Barriquefässern allerhöchster Güte.
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Charakter
Sattes Ziegelrot, sehr komplex und dicht mit würzigen Waldbeeraromen, feine Tanninstruktur.

Empfehlung
Sauerbraten, Rinderrouladen, Nudelgerichte. Mehr erfahren

Tiefdunkles Purpurrot im Glas – Schon optisch zeigt dieser Wein seine ganze Kraft und Dichte.
Reife, gekochte Früchte wie Heidelbeere und dunkle Kirsche prägen das Aromenspiel, fein begleitet von einer dezenten Würze. Die Aromen wirken warm und vielschichtig und verleihen dem Wein eine angenehme Tiefe.
Schön samtig und dicht entfaltet sich seine Struktur. Die Frucht bleibt präsent, die Balance ist harmonisch, der Abgang rund und stimmig.

Das Besondere: Bei der Mundus Vini Frühjahrsverkostung 2026 als „Bester deutscher Rotwein" ausgezeichnet – ein klares Zeichen für seine außergewöhnliche Qualität.

Speiseempfehlung: Geschmortes Rind mit Wurzelgemüse und Butternudeln, Ofengerösteter Kürbis mit Ahornsirup, Feta und Kräutern.
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Charakter
Ziegelrot, herzhaft, kernig, fruchtbetonte Johannisbeernote.

Empfehlung
Rostbraten, Grillfleisch, milde Käsesorten, Vesper.
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Wer bislang der Meinung ist, unser schwäbischer Muschelkalk könne nur so recht mit den »einheimischen« Rebsorten, wird hier eines – viel – Besseren belehrt. Dieser internationale Klassiker scheint sich in unseren Gefilden rundum wohl zu fühlen, denn er hat beim Deutschen Rotweinpreis – als Neuling – das Feld aufgemischt und sich sozusagen aus dem Stand auf Platz 5 katapultiert. Nach weiteren Monaten der Reife hat er jetzt das Stadium der Vollkommenheit erreicht. Tiefrot im Glas, schmelzig-saftig am Gaumen, mit üppigen, im Barrique geadelten Aromen von Beeren und Sauerkirschen, mit viel Herz, sehr zugänglich und warm. Das Ganze verpackt in so viel wohltuende Sympathie, wie sie diesen Südländern nun mal zu eigen ist und um die man sie durchaus beneiden darf.
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Charakter
Rot der Schwarzkirsche; vollreife Pflaumen und Brombeeren dominieren das Bouquet, begleitet vom Duft und Schmelz dunkler Schokolade, dezente Lakritznote, auch im Gaumen, eingebettet in samtig-weiche Tannine.
Empfehlung
Braten vom Lamm und Rind, Gänsebrust, Gorgonzola.
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Charakter
Unverschämt fruchtig, unwiderstehlich süß und unvergleichlich aromatisch. Ein unglaublich verführerischer Rotwein aus ausgewählten Trauben, der dem Weingenuss eine neue, sinnliche Facette verleiht.

Empfehlung
In geselliger Runde und gerne auch gekühlt genießen
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Charakter
Leuchtendes Kaminrot, betonte Fruchtaromen von Süßkirschen und Johannisbeeren, dezente Bittermandelnote.

Empfehlung
Lamm-, Reh- und Wildschweingerichte. Mehr erfahren