Weine

Charakter
Rot der Schwarzkirsche; vollreife Pflaumen und Brombeeren dominieren das Bouquet, begleitet vom Duft und Schmelz dunkler Schokolade, dezente Lakritznote, auch im Gaumen, eingebettet in samtig-weiche Tannine.
Empfehlung
Braten vom Lamm und Rind, Gänsebrust, Gorgonzola.
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Charakter
Herausragende Rotweincuvée, erzeugt aus den besten Trauben des jeweiligen Jahrgangs und im Barriquefass meisterlich gereift.
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Wer bislang der Meinung ist, unser schwäbischer Muschelkalk könne nur so recht mit den »einheimischen« Rebsorten, wird hier eines – viel – Besseren belehrt. Dieser internationale Klassiker scheint sich in unseren Gefilden rundum wohl zu fühlen, denn er hat beim Deutschen Rotweinpreis – als Neuling – das Feld aufgemischt und sich sozusagen aus dem Stand auf Platz 5 katapultiert. Nach weiteren Monaten der Reife hat er jetzt das Stadium der Vollkommenheit erreicht. Tiefrot im Glas, schmelzig-saftig am Gaumen, mit üppigen, im Barrique geadelten Aromen von Beeren und Sauerkirschen, mit viel Herz, sehr zugänglich und warm. Das Ganze verpackt in so viel wohltuende Sympathie, wie sie diesen Südländern nun mal zu eigen ist und um die man sie durchaus beneiden darf.
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