Weine

Charakter
Das brillante, tiefdunkle Rot erinnert an die Frucht des Granatapfels. Die Nase assoziiert Fruchtaromen von vollreifen Brombeeren und Schwarzkirschen. Zunge und Gaumen erkennen feinste Röstaromen sowie die Geschmacksnoten Leder, Tabak, dunkler Kakao und edelherbe Schokolade.

Empfehlung
Kräftige Wildgerichte vom Wildschwein und Hirsch aber auch feinste Lagenschokolade mit Gewürznoten von Koriander, Kardamom, Chili und Zimtblüte ergeben eine perfekte Liaison. Mehr erfahren

Charakter
Dunkelrot, warm und körperreich, Duft nach dunklen Beeren, vornehme fruchtorientierte Süße.

Empfehlung
Wildgerichte, würzige Steaks, Ziegenkäse mit Feigen. Mehr erfahren

Charakter
Aromen von Ananas, Pfirsich und Honigmelone, elegant, rassig, feines Süße-Säure-Spiel, zarter Schmelz.

Empfehlung
Salate, Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel. Mehr erfahren

Wer bislang der Meinung ist, unser schwäbischer Muschelkalk könne nur so recht mit den »einheimischen« Rebsorten, wird hier eines – viel – Besseren belehrt. Dieser internationale Klassiker scheint sich in unseren Gefilden rundum wohl zu fühlen, denn er hat beim Deutschen Rotweinpreis – als Neuling – das Feld aufgemischt und sich sozusagen aus dem Stand auf Platz 5 katapultiert. Nach weiteren Monaten der Reife hat er jetzt das Stadium der Vollkommenheit erreicht. Tiefrot im Glas, schmelzig-saftig am Gaumen, mit üppigen, im Barrique geadelten Aromen von Beeren und Sauerkirschen, mit viel Herz, sehr zugänglich und warm. Das Ganze verpackt in so viel wohltuende Sympathie, wie sie diesen Südländern nun mal zu eigen ist und um die man sie durchaus beneiden darf.
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Charakter
Exzellente Rotweincuvée, die nur den besten Jahrgängen und Traubenqualitäten vorenthalten ist. Die vielschichtigen und komplexen Weine reifen in erstklassigen Barriquefässern.
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Charakter
Ziegelrot, weich, feingliedriger Körper, leichte Aromen von Pflaumen und Erdbeeren, zarter Abgang

Empfehlung
Idealer Begleiter zu Fleischgerichten vom Schwein und Lamm sowie milden Käsesorten Mehr erfahren

Charakter
Kräftiges Dunkelrot, komplex, würzig, Aromen von Schokolade, Bittermandeln, dichte Tanninstruktur.

Empfehlung
Wildgerichte, Burgunderbraten mit kräftiger Sauce, Schokolade.
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Charakter
Zartgelb, würzig, frisch, duftig, feines Säurespiel.

Empfehlung
Knackige Salate, Fisch und Meeresfrüchte, Nudelgerichte. Mehr erfahren

Charakter
Zartduftige Aromen von Birne, Honigmelonen und Cassis, fruchtbetonter Körper mit brillant saftiger Fruchtsäure.

Empfehlung
Kalbfleischgerichte, Fisch vom Atlantik, Meeresfrüchte. Mehr erfahren