Weine

Charakter
Goldgelb, würzig, kräftig, elegante Säurestruktur, feinste Röstaromen

Empfehlung
Zu Reh, Wildgeflügel, Ente- und Gänseleber, reifem Käse Mehr erfahren

Charakter
Ein tiefes Dunkelrot charakterisiert seine Farbdichte. Würzig, feurig, kräftig tritt er auf mit Röstaromen von Vanille und Nelke. Komplex, nachhaltig im Abgang.
Internationaler Charakter.

Empfehlung
Er begleitet vortrefflich Wild- und Rindgerichte, sowie Schmorbraten mit kräftigen Soßen. Mehr erfahren

Charakter
Rot der Schwarzkirsche; vollreife Pflaumen und Brombeeren dominieren das Bouquet, begleitet vom Duft und Schmelz dunkler Schokolade, dezente Lakritznote, auch im Gaumen, eingebettet in samtig-weiche Tannine.
Empfehlung
Braten vom Lamm und Rind, Gänsebrust, Gorgonzola.
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Charakter
Goldgelb leuchtend, Fruchtaromen nach reifen Birnen und Quitten, zarte Zitrusnuancen sowie Anklänge von Honig. Im Geschmack saftig und cremig mit einem konzentrierten und kompakten Körper. Sehr ausgewogenes Süße-Säure-Spiel. Im Abgang langanhaltend, frisch und filigran.

Empfehlung
als Aperitif, zum Käseteller oder zu fruchtigen Desserts Mehr erfahren

Tiefdunkles Purpurrot im Glas – Schon optisch zeigt dieser Wein seine ganze Kraft und Dichte.
Reife, gekochte Früchte wie Heidelbeere und dunkle Kirsche prägen das Aromenspiel, fein begleitet von einer dezenten Würze. Die Aromen wirken warm und vielschichtig und verleihen dem Wein eine angenehme Tiefe.
Schön samtig und dicht entfaltet sich seine Struktur. Die Frucht bleibt präsent, die Balance ist harmonisch, der Abgang rund und stimmig.

Das Besondere: Bei der Mundus Vini Frühjahrsverkostung 2026 als „Bester deutscher Rotwein" ausgezeichnet – ein klares Zeichen für seine außergewöhnliche Qualität.

Speiseempfehlung: Geschmortes Rind mit Wurzelgemüse und Butternudeln, Ofengerösteter Kürbis mit Ahornsirup, Feta und Kräutern.
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Wer bislang der Meinung ist, unser schwäbischer Muschelkalk könne nur so recht mit den »einheimischen« Rebsorten, wird hier eines – viel – Besseren belehrt. Dieser internationale Klassiker scheint sich in unseren Gefilden rundum wohl zu fühlen, denn er hat beim Deutschen Rotweinpreis – als Neuling – das Feld aufgemischt und sich sozusagen aus dem Stand auf Platz 5 katapultiert. Nach weiteren Monaten der Reife hat er jetzt das Stadium der Vollkommenheit erreicht. Tiefrot im Glas, schmelzig-saftig am Gaumen, mit üppigen, im Barrique geadelten Aromen von Beeren und Sauerkirschen, mit viel Herz, sehr zugänglich und warm. Das Ganze verpackt in so viel wohltuende Sympathie, wie sie diesen Südländern nun mal zu eigen ist und um die man sie durchaus beneiden darf.
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Charakter
Saftige Aromen von grünem Apfel und Limonen, finessenreiche Art, herzhaft, fruchtiges Süße-Säure-Spiel.

Empfehlung
Fisch, Geflügel, Kalbfleisch, asiatische Küche
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