Weine

Charakter
Ein goldgelb leuchtender Chardonnay mit ebensoviel Frucht wie Kraft. Seine Barriquereife verleiht ihm edelste Röstaromen und ergänzt sein per se vielschichtiges Bouquet. Sein Geschmack im Mund und am Gaumen ist delikat und kapriziös. Trotz aller Klasse und Ausbauraffinessen bewahrt er sich eine natürliche Spritzigkeit.

Empfehlung:
Fisch- oder helle Fleischgerichte
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Dieser feinherbe Rosé aus den Steillagen besticht durch einen perfekten Dreiklang von feiner Restsüße, Fruchtigkeit und einer rotbeerigen Aromenvielfalt.

Empfehlung zu:
Antipasti und Pasta, aber auch zu würzigem Fleisch.
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Charakter
Leuchtendes Rubinrot, dezente Fruchtaromen von Beeren und Süßkirschen, körperbetont, kräftig, saftige Fruchtsäure.

Empfehlung
Nudelgerichte, Geflügel, Grillfleisch, Vesper. Mehr erfahren

Charakter
Saftig, spritzig, brillante Säurestruktur, weicher Schmelz. Der Duft von Honig, Zitronen und Apfel prägen diesen Wein.
Empfehlung
Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, Spargel, Kalbfleischgerichte. Mehr erfahren

Charakter
Tiefdunkles Rot mit blauen Farbpigmenten kennzeichnet diesen kräftigen und vollmundigen Rotwein

Empfehlung
zu Rind oder Wildgerichten Mehr erfahren

Charakter
Zartgelb, Aromen vom grünen Apfel und Limone feingliedrige Säure, dezente Fruchtsüße.

Empfehlung
Fisch-, Pilz- und Spargelgerichte, Kalbfleisch. Mehr erfahren

Charakter
Tiefdunkles Kirschrot mit violetten Reflexen; im Duft dominieren fruchtige Aromen von Süßkirschen, Cassis und Heidelbeeren im Zusammenspiel mit würzigen Noten von Tabak und feiner Vanille, die sich auch im Gaumen entfalten, untermalt durch eine samtige Tanninstruktur und einem harmonischen langanhaltenden Gesamteindruck.
Empfehlung
Vortrefflich zu Wildschweinbraten, Lamm und Hirschragout.
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Charakter
Ziegelrot, herzhaft, kernig, fruchtbetonte Johannisbeernote.

Empfehlung
Rostbraten, Grillfleisch, milde Käsesorten, Vesper.
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Charakter:
Dunkelrot mit feuerroten Reflexen, dabei weich und dicht, mit kräftigen Aromen von Kirsche und Brombeere.

Empfehlung:
Kräftige Fleischgerichte, südländischer Käse. Mehr erfahren