Weine

Der Württemberger mit mediterranem Herz in unserer Weinserie. Die Reifezeit im Holzfass hat seine natürliche Wildheit gebändigt, geblieben sind aber die wesentlichen Charaktereigenschaften, für die man diese Rebsorte so schätzt: Feurig, saftig, dicht und würzig. Ein tiefroter Wein, mit unglaublich viel (südländischem) Biss. Ein Wein, der Sie Ihren ersten Sonnenuntergang am Gaumen erleben lassen wird. Mehr erfahren

Es gab eine Zeit, da galt ABC, Anything But Chardonnay - alles, nur keinen Chardonnay. Wer immer diese Direktive ausgegeben hat, hätte sich das wohl nicht getraut, hätte er nur einen Schluck von unserem Schwarzer-Rappe-Chardonnay verkosten dürfen. Fruchtig, stark und vornehm. Wie ein Chardonnay zu sein hat. Man sieht förmlich die goldgelben Birnen am Baume prangen, deren Duft sich im Glase verbreitet. Das Auge betört ein leuchtendes Sonnengelb und der Gaumen wird von einem karamelligen Schmelz verwöhnt. Eine Klasse für sich ist unser Chardonnay schon deshalb, weil er nach internationalem Stil teilweise im Holzfass reifen durfte. Mehr erfahren

Er verlangt schon ein klein wenig Demut beim Genuss, dieser Sauvignon Blanc. Das muss man unverblümt sagen. Aber der wahre Kenner wird sich darauf einlassen und seinen Himmel finden. In seine »grünen« Aromen wird er sich verlieben, sich von seiner Pikanterie amüsieren und entzücken lassen und seine mineralische Nobilität so anregend empfinden, dass er sie nicht mehr missen will. Ein Wein, wie eine Audienz bei einer Diva! Mehr erfahren

Charakter
Reife Williams Christ, Anflug von Banane, fruchtig und frisch im Geschmack, zarter Schmelz

Empfehlung
Leichte Küche, Spargel, Blattsalate, Antipasti Mehr erfahren

Charakter
Aromen von Litschi, exotischen Früchten, Passionsfrucht, reife Birne. Weich und harmonisch im Abgang

Empfehlung
Seefisch, Meeresfrüchte, Braten von Schwein und Kalb Mehr erfahren

Charakter
Aromen von Litschi, exotischen Früchten, Passionsfrucht, reife Birne. Weich und harmonisch im Abgang

Empfehlung
Seefisch, Meeresfrüchte, Braten von Schwein und Kalb Mehr erfahren

Charakter
Herrlicher Duft nach frischen Erdbeeren, feines Süße-Säure-Spiel

Empfehlung
Klare Suppe, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel Mehr erfahren

6er Paket JUNG & WILD
mit jeweils 1 Flaschen 0,75 L
Terra Secco Blanc de Blancs, Junge Cuvéeschmiede Noir et Blanc, Terra S Chardonnay mit Weißburgunder feinherb, Terra S Cabernet Dorsa trocken, Wein aus Steillagen Trollinger mit Lemberger tr., Wein aus Steillagen Riesling feinherb
https://felsengartenkellerei.de/videoexpertisen/weinpaket-1.html
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Auch wenn der Begriff eher feminin besetzt ist, hier trifft er ins Schwarze: rassig. Ein schwarzroter unglaublich dichter, voluminöser Wein der vor Selbstvertrauen strotzt. Kirsch- und Waldbeerenaromen, ein Hauch Leder und Rauch verbinden sich zu einer Aromencollage, die im Grunde ihres »Herzens« weich und sinnlich ist. Ein Lemberger, den man sich im wahrsten Sinne des Wortes auf der Zunge zergehen lassen muss. Mehr erfahren